Nos Restaurants et Hôtels partenaires

Poussez la porte de ces établissements pour un moment de grande gastronomie et avoir le plaisir d’y déguster un chocolat ou un caramel Henri Le Roux !

LE 39V
Installé au dernier étage de l’immeuble SONY, au 39 avenue George V, ce restaurant spectaculaire ouvert vers le ciel vous propose une cuisine gastronomique française contemporaine.

39 Avenue George V
75008 Paris
Tél. : +33 (0)1 56 62 39 05
Site web : www.le39v.com

Le restaurant Le Germain
Un restaurant atypique et avant-gardiste à découvrir !
Vous aurez le plaisir d’y déguster un C.B.S. avec votre café :-) et ce, pendant une durée limitée de deux mois ! Son décor a été imaginé par India Mahdavi, designer et architecte d’intérieur irano-égyptienne. Elle en a fait un lieu atypique et créatif, furieusement contemporain. Au rez-de-chaussée, la salle de restaurant mélange matières vintage, carrelage à damiers, velours râpés et cuirs chaleureux. Sur la carte, des classiques de la cuisine française, simples mais sophistiqués.

25 rue de Buci
75006 Paris
Tél. : +33 (0)1 43 26 02 93
Site web : www.maisonthierrycostes.com/germain/accueil

L’Hôtel de Buci
L’esprit du XVIIIe souffle sur la Rive Gauche au cœur de Saint-Germain-des-Prés…qui compte désormais sa nouvelle adresse intimiste et raffinée : l’Hôtel de Buci. La rénovation de ce boutique hôtel 4 étoiles s’inscrit dans la grande tradition des Arts de Vivre cultivée au siècle des Lumières. Remettant au goût du jour la délicieuse invention du siècle de Louis XV qu’est le boudoir. Cet hôtel de charme de 24 chambres et suites au charme typiquement parisien offre l’expérience incomparable d’un voyage dans l’histoire…. Sa situation centrale, au milieu du vieux Saint-Germain-des-Prés vous offrira l’opportunité de profiter des galeries d’Art mais aussi des boutiques de luxe...

22 rue de Buci
75006 Paris
Tél. : +33 (0)1 55 42 74 74
Site web : http://www.buci-hotel.com

Restaurant Sola Paris
Une cuisine gastronomique fusion franco-japonaise, dans un cadre très zen. Vous y dégusterez des plats très fins, français à la sauce nippone, tels qu’un saumon fumé au bois de Sakura et velouté de choux fleur, une fusion de légumes (asperges, shisos et haricots), ou des côtes de cochon de lait rôti, laqués d’une réduction aigre-douce de moromi.

12 rue de l’hôtel Colbert 75005 Paris
Tél. : 01 43 29 59 04
Site web : www.restaurant-sola.com

Le Jardin Gourmand
Au delà d’un cadre unique, d’une terrasse fort agréable et d’une cuisine bretonne surprenante, le Jardin Gourmand, c’est aussi et surtout Nathalie et Arnaud Beauvais. Deux passionnés de gourmandise, Nathalie en cuisine, à confectionner avec génie les délices qui se succèdent dans votre assiette, et Arnaud en salle, qui vous suggére avec savoir-faire un accompagnement adéquat sorti de sa carte des vins.

46, rue Jules Simon - 56100 LORIENT
Tél. : 02 97 64 17 24
Site web : www.jardin-gourmand.fr

La Crêperie du Vieux Port
Jean-Marc est l’heureux propriétaire de cette très belle maison bretonne à deux pas du vieux port de Port-Haliguen à Quiberon. Il en a fait la crêperie la plus conviviale du coin où vous pouvez déguster depuis 1993 une crêpe au "Caramélier" pâte à tartiner au C.B.S. (Caramel au Beurre Salé), au Force 8 (chocolat 80% de cacao) ou encore une "Sarrasine" (crêpe au sarrasin et chocolat Force 8). Au coin de la cheminée l’hiver, ou dans le jardin clos au milieu des fleurs le reste du temps... A vous de choisir.

42-44 Rue Surcouf
56170 Quiberon-Port Haliguen
Tél. : 02 97 50 01 56
Site web : http://crepvxport.nfrance.com

Le Mas de Pierre
Niché au pied des remparts de Saint-Paul-de-Vence, Le Mas de Pierre et ses 7 bastides aux couleurs provençales abrite un magnifique jardin méditerranéen arboré d’oliviers centenaires. Michel Rostang, Chef 2* à Paris, et Emmanuel Lehrer, chef des cuisines, ont créé pour les deux restaurants du Mas de Pierre les nouvelles cartes nées de leur complicité. Ils vous dévoilent au Restaurant Gastronomique, la « Table de Pierre » comme au Bistrot « Ma Campagne », une cuisine de famille mettant à l’honneur les produits régionaux.

2320 route de Serres
06570 SAINT-PAUL DE VENCE
Tél. : +33 (0)4 93 59 00 10
Site web : www.lemasdepierre.com

Hôtel Restaurant Le Saint-Georges
Dans le coeur historique, à deux pas de la Porte Saint Georges et de l’Hotel de ville, un restaurant, animé et chaleureux vous propose une cuisine simple, bien faite et généreuse issue des produits frais du marché. Venez déguster les "Crêpes Bretonnes" au fameux C.B.S.

14, rue Poterie
41100 VENDOME
Tél. : +33 (0)2 54 67 42 10
Site web : www.hotel-saint-georges-vendome.com

Nos partenaires et amis

Les Salines de Guérande
Notre partenaire dans la fabrication des CBS et d’Embruns et de Goviro, nos tablettes de chocolat à la Fleur de Sel.
La Fleur de Sel de Guérande est un sel marin formé de cristaux fins et légers flottants en plaque à la surface de l’eau des Sillets.
C’est un sel naturellement blanc, de qualité exceptionnelle, très rare, non broyé, non lavé, seulement égoutté au soleil. La Fleur de Sel est cueillie à la main, par la paludière à l’aide d’une "lousse" à sel blanc.

Jugetsudo by Maruyama nori
En adoptant comme devise la formule « cha zen ichimi », Jugetsudo Paris propose à ses clients un thé vert authentique. Jugetsudo Paris est aussi l’endroit où vous pourrez accéder à l’esprit du thé et du zen. Nos thés, aux arômes délicats ou puissants, sauront toucher vos cinq sens, dans ce lieu unique et authentiquement japonais.
95, rue de Seine – Paris 6e
Site web : www.jugetsudo.fr

Aurélie Cherell
La jeune créatrice parisienne s’intéresse avant tout à l’identité de la femme moderne. Etre et non paraître, ses collections permettent aux femmes d’exprimer leur personnalité et leur goût raffiné en toute simplicité.
Aurélie CHERELL aime les matières fluides et soigne le rendu en volume.
Ses modèles dégagent à la fois une élégance en statique et une vision fluide en dynamique. Originales, gracieuses et intemporelles, les créations d’Aurélie CHERELL relient la modernité à la tradition.
Dans le cadre de l’Année de la France en Chine en juin 2005, Henri LE ROUX s’est associé à la jeune créatrice de Mode pour la conception d’une robe de mariée en chocolat - « Le Rêve du Papillon » - présentée à Pékin au défilé officiel du Premier Salon du Chocolat en Chine.

Conserverie La Quiberonnaise
Il s’agit de la dernière Conserverie du port de Quiberon qui prépare la sardine en boîte de la même façon depuis 1921 et la propose à l’huile d’Olive, au citron, au vin blanc... Il en est de même avec les filets de thon blanc germon, au naturel ou à l’huile d’olive, de la soupe de poisson, etc...Une adresse incontournable.

David Lebovitz
Populaire et enthousiaste, David instruit la cuisine dans le monde entier.
Ses cours dispensent des recettes de desserts extraordinaires et remarquables, faciles à préparer et utilisant les meilleurs ingrédients saisonniers.
Acheter ses livres

Edouard Hirsinger – Chocolatier
Parmi nos collègues amis, voici un de nos préférés... Goûtez aussi ses marrons glacés...

La Marmite à Malice
Faim de gastronomie culturelle ?
Soif d’un quotidien gourmet ?
Une association créée en 1995 par Katherine Khodorowsky, metteur en scène gastronomique. Ode aux 5 sens et aux plaisirs de la table le site propose une lettre gastronomique mensuelle "Les Bouillons", dont le Dr Hervé Robert est le rédacteur en chef.

Miam-miam
Miam-miam est né d’un "faxine" du même nom créé par Bénédict Beaugé, chroniqueur culinaire et écrivain.
Chaque numéro raconte ses pérégrinations gastronomiques, ses coups de coeur et ses coups de griffe, ses découvertes enthousiastes et ses désenchantements.

Salon International du Chocolat
Paris - New York - Tokyo
Sur les 3 continents, ce salon a été révélateur d’un même phénomène de société : l’engouement de nos contemporains pour le chocolat !

Sao Tomé
L’ile chocolat, berceau du cacao africain.