Chocolats Héritage et Créations

Chocolats Héritage et Créations

At Maison Le Roux, the art of chocolate-making meets the passion of caramel. For decades, we've been blending tradition and innovation to create unique chocolate bonbons, combining exceptional ingredients with unrivalled expertise.

Each chocolate bonbon is an invitation to a sensory journey, designed to delight your senses and offer a memorable taste experience.

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What is a Bonbon de Chocolat?

At Maison Le Roux, a chocolate bonbon is much more than a simple confection. Combining tradition and innovation, our chocolate bonbons are made with exceptional ingredients and unrivalled expertise, to offer a memorable taste experience.

Characteristics of Chocolate Bonbons

Exceptional ingredients
We select the finest cocoa, dried fruit, spices and other ingredients to create unique, refined flavours.

Craftsmanship and Innovation
Each bonbon is carefully crafted by our master chocolatiers, who combine traditional techniques with modern creativity.

Balance of Flavours
Our sweets are designed to offer a perfect balance between sweetness, bitterness, crunchiness and mellowness.

Types of Chocolate Bonbons

Ganaches
Maison Le Roux ganaches are delicate emulsions of chocolate and cream, sometimes flavored with infusions or natural extracts. They offer a smooth, creamy texture and rich, complex flavors.

Pralinés
Our pralinés are a delicious blend of caramelized dried fruit and chocolate, offering a crunchy, melt-in-the-mouth texture.

Caramels
Our caramels are made with Breton salted butter, offering a melt-in-the-mouth texture and balanced sweet and savoury flavours.

Other specialties
Discover our other chocolate specialties

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Our complete catalog

Babas! We've been won over! Balance, originality, aesthetics, it's all there. Palerme Noir is perfectly balanced. What wonderful chocolate and pistachio flavors! Soizig Noir offers beautiful praline notes enhanced by a powerful couverture. The vanilla is discreet but delicious. Matcha Framboise Lait is full of finesse and originality. The tea and fruit are excellent. The Venezuela Lait ganache is powerful and aromatic, with perfect length on the palate. What mastery. Well done!

Le Guide des Croqueurs de Chocolat 2025

GRANDS CRUS

ECUADOR

Ganache sur socle craquant au grué de Cacao, Pure Origine Équateur

VENEZUELA

Souple et aérien, il s’envole avec sa douceur fleurie et beurrée

MEXICO

Ganache Pure Origine Mexique

MADAGASCAR

Ganache à la pointe d’Agrumes et Fruits Noirs

VENEZUELA MILK

Ganache Pure Origine Venezuela

TRAVEL DARK CHOCOLATE

MISUKO

Ganache à l’infusion de Thé sur socle de Massepain au Thé

SICHUAN

Ganache à l’infusion de Poivre de Sichuan sur socle de Nougatine au Macis

GOMA

Praliné au Sésame du Japon et à la Fleur de Sel de Guérande

PALERME

Ganache Pistache sur socle de Massepain Pistache

SUZETTE

Praliné aux Noix du Dauphiné

VARADERO

Praliné à l’Ancienne Noix de Coco râpée

SARRASINE

Ganache à l’infusion de Blé Noir

SOIZIG

Praliné Crumble Blé Noir

YANNICK

Gianduja et Crêpe Dentelle

GOURMET DARK CHOCOLATE

ALMOND SPIRIT

Massepain aux Amandes Amères et au Chocolat

NOISETINE BLACK

Hazelnut Praline

P.A.A.

Praliné aux petites Amandes Amères

OLD-FASHIONED PRALINE

Praliné craquant aux Amandes et Noisettes

P'TIT DEJ NOIR

Praliné feuilleté au Café et Crêpe Dentelle

ROCHER NOIR

Praliné fondant aux Amandes et aux Noisettes

NOUGATINE

Fine Nougatine aux Amandes enrobée de Chocolat

DARK CHOCOLATE AND CARAMEL

CBS®

Le Caramel au Beurre Salé enrobé de Chocolat Amer

LOUISON PASSION

Caramel à la pulpe de Fruit de la Passion enrobé de Chocolat Amer

LOUISON FRAMBOISE

Caramel à la pulpe de Framboise enrobé de Chocolat Amer

CH'TOU

Dans une coque de Chocolat Amer bat un coeur de Caramel au Beurre et au Lambig de Bretagne

DARK CHOCOLATE AND CANDIED FRUIT

ORANGETTE

Aiguillette d’écorce d’Orange confite enrobée de Chocolat

ORANGE CONFITE

Orange confite trempée dans le Chocolat

GALANT GREEN

Aiguillette de Gingembre confit enrobée de Chocolat et décorée de Pistache

GRIOTTE

Cerise à l’eau-de-vie enrobée de Chocolat Noir

TRAVEL MILK CHOCOLATE

PISTACIA

Praliné craquant à la Pistache naturelle torréfiée et aux Amandes

DAUPHINOIS

Praliné aux Amandes et Nougatine aux Noix

GANAKA

Caramel Ganache

MATCHA RASPBERRY

Ganache au Thé Matcha sur socle de Pâte de Fruit Framboise

GOURMET MILK CHOCOLATE

ALMOND SPIRIT MILK

Massepain aux Amandes Amères et au Chocolat

NOISETINE MILK

Hazelnut Praline

JANOU

Gianduja avec éclats de Nougatine

ROCHER LAIT

Praliné fondant aux Amandes et aux Noisettes