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Chocolats Héritage et Créations

Chez Maison Le Roux, l’art de la chocolaterie rencontre la passion du caramel. Depuis des décennies, nous marions tradition et innovation pour créer des bonbons chocolat uniques, alliant des ingrédients d’exception à un savoir-faire inégalé.

Chaque bonbon chocolat est une invitation à un voyage sensoriel, conçu pour émerveiller vos sens et offrir une expérience gustative mémorable.

Découvrir

Qu’est-ce qu’un Bonbon de Chocolat ?

Chez la Maison Le Roux, un bonbon de chocolat est bien plus qu’une simple confiserie. Alliant tradition et innovation, nos bonbons chocolat sont confectionnés avec des ingrédients d’exception et un savoir-faire inégalé, pour offrir une expérience gustative mémorable.

Caractéristiques des Bonbons en Chocolat

Ingrédients d’Exception
Nous sélectionnons les meilleurs cacaos, fruits secs, épices et autres ingrédients pour créer des saveurs uniques et raffinées

Artisanat et Innovation
Chaque bonbon est élaboré avec soin par nos maîtres chocolatiers, qui allient techniques traditionnelles et créativité moderne.

Equilibre des Saveurs
Nos bonbons sont conçus pour offrir un équilibre parfait entre douceur, amertume, croquant et fondant.

Types de Bonbons en Chocolat

Ganaches
Les ganaches de la Maison Le Roux sont de délicates émulsions de chocolat et de crème, parfois parfumées avec des infusions ou des extraits naturels. Elles offrent une texture lisse et crémeuse, et des saveurs riches et complexes.

Pralinés
Nos pralinés sont un mélange savoureux de fruits secs caramélisés et de chocolat, offrant une texture croquante et fondante.

Caramels
Nos caramels sont confectionnés avec du beurre salé breton, offrant une texture fondante et des saveurs sucrées-salées équilibrées.

Autres Spécialités
Découvrez nos autres spécialités chocolatées

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Notre catalogue complet

Babas ! Nous sommes littéralement conquis ! Équilibre, originalité, esthétique, tout y est. Palerme Noir est parfaitement dosé. Quelles belles saveurs de chocolat et de pistache : renversant ! Soizig Noir propose de très belles notes de praliné réhaussées par une couverture puissante. La vanille est discrète mais savoureuse. Beaucoup de finesse et d’originalité dans Matcha Framboise Lait. Le thé et le fruit sont excellents. La ganache de Venezuela Lait est puissante et aromatique et la longueur en bouche est parfaite. Quelle belle maîtrise. Bravo !

Le Guide des Croqueurs de Chocolat 2025

GRANDS CRUS

ÉQUATEUR

Ganache sur socle craquant au grué de Cacao, Pure Origine Équateur

VENEZUELA

Souple et aérien, il s’envole avec sa douceur fleurie et beurrée

MEXIQUE

Ganache Pure Origine Mexique

MADAGASCAR

Ganache à la pointe d’Agrumes et Fruits Noirs

VENEZUELA LAIT

Ganache Pure Origine Venezuela

CHOCOLAT NOIR VOYAGE

MISUKO

Ganache à l’infusion de Thé sur socle de Massepain au Thé

SICHUAN

Ganache à l’infusion de Poivre de Sichuan sur socle de Nougatine au Macis

GOMA

Praliné au Sésame du Japon et à la Fleur de Sel de Guérande

PALERME

Ganache Pistache sur socle de Massepain Pistache

SUZETTE

Praliné aux Noix du Dauphiné

VARADERO

Praliné à l’Ancienne Noix de Coco râpée

SARRASINE

Ganache à l’infusion de Blé Noir

SOIZIG

Praliné Crumble Blé Noir

YANNICK

Gianduja et Crêpe Dentelle

CHOCOLAT NOIR GOURMAND

ESPRIT D’AMANDES

Massepain aux Amandes Amères et au Chocolat

NOISETINE NOIR

Praliné aux Noisettes

P.A.A.

Praliné aux petites Amandes Amères

PRALINÉ À L’ANCIENNE

Praliné craquant aux Amandes et Noisettes

P’TIT DEJ NOIR

Praliné feuilleté au Café et Crêpe Dentelle

ROCHER NOIR

Praliné fondant aux Amandes et aux Noisettes

NOUGATINE

Fine Nougatine aux Amandes enrobée de Chocolat

CHOCOLAT NOIR ET CARAMEL

CBS®

Le Caramel au Beurre Salé enrobé de Chocolat Amer

LOUISON PASSION

Caramel à la pulpe de Fruit de la Passion enrobé de Chocolat Amer

LOUISON FRAMBOISE

Caramel à la pulpe de Framboise enrobé de Chocolat Amer

CH’TOU

Dans une coque de Chocolat Amer bat un coeur de Caramel au Beurre et au Lambig de Bretagne

CHOCOLAT NOIR ET FRUIT CONFIT

ORANGETTE

Aiguillette d’écorce d’Orange confite enrobée de Chocolat

ORANGE CONFITE

Orange confite trempée dans le Chocolat

VERT GALANT

Aiguillette de Gingembre confit enrobée de Chocolat et décorée de Pistache

GRIOTTE

Cerise à l’eau-de-vie enrobée de Chocolat Noir

CHOCOLAT LAIT VOYAGE

PISTACIA

Praliné craquant à la Pistache naturelle torréfiée et aux Amandes

DAUPHINOIS

Praliné aux Amandes et Nougatine aux Noix

GANAKA

Ganache au Caramel

MATCHA FRAMBOISE

Ganache au Thé Matcha sur socle de Pâte de Fruit Framboise

CHOCOLAT LAIT GOURMAND

ESPRIT D’AMANDES LAIT

Massepain aux Amandes Amères et au Chocolat

NOISETINE LAIT

Praliné aux Noisettes

JANOU

Gianduja avec éclats de Nougatine

ROCHER LAIT

Praliné fondant aux Amandes et aux Noisettes
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