Le plateau présente une alternance Noir/Lait incitant à la découverte gustative. Il est composé de 4 chocolats, dont 2 en exclusivité :
Crêpe Dentelle – Lait : Praliné et Crêpe Dentelle travaillée avec douceur par la Pâte de Noisette fondante sur un accord Beurre Salé – 5 pièces / exclusivité coffret
Sarrasine – Noir : Ganache à l’Infusion de Blé Noir – 7 pièces
Sablé Citron – Lait : Praliné croquant au Zeste de Citron, rehaussé par une touche de Fleur de Sel – 5 pièces / exclusivité coffret
Soizig – Noir : Praliné au Crumble Blé Noir – 5 pièces
Les puristes suivront l’ordre du coffret tout en gardant le Sablé Citron pour la fin car il laisse une agréable note d’acidité en fin de bouche.





